Gastronomía gaditana

Aunque tengas la posibilidad de buscar en internet toda la información suficiente para conocer la gastronomía gaditana, desde aquí te presentamos "de buena tinta" los platos más característicos de nuestra provincia:

Las tortillitas de camarones
Corvina a la roteña
Turrón de cádiz
Salazones(es típico salar los atunes)
Fritos de piezas de casqueria(riñones, hígado...)
Vino y vinagre de Jerez, Sanlucar y Chiclana.
Tortilla de esparragos
Pescaito frito
Pimiento frito
Gazpacho caliente
Guiso de pescado
Potajes (abichuelas verdes, menudo, versa...)
Pajaritos
Longaniza, chorizo, morcilla...
Pringa del puchero
Albondigas en tomate o en salsa

Laura y Susana Bermúdez, Marina Sánchez y M José Escámez, 4º B.